Protéine végétale
Mélange pois + riz
Aussi efficace que la whey, à condition d’en prendre un peu plus et de choisir un mélange.
À quoi ça sert
Alternative sans produits laitiers.
Comment ça marche
La protéine de pois est riche en lysine mais pauvre en méthionine ; la protéine de riz a le profil inverse. Le mélange reconstitue un profil complet. Sa teneur en leucine étant plus faible que celle de la whey, il faut environ 20 à 30 % de plus par prise pour déclencher la même réponse anabolique.
Quand le prendre
Après l’entraînement
Même logique que la whey.
Réparti dans la journée
La répartition compte encore plus qu’avec les protéines animales.
Conditions d’absorption
- Texture plus granuleuse : mixer plutôt que secouer.
- Privilégier les mélanges, jamais une source végétale isolée.
À associer
Vitamine B12
Indispensable si votre alimentation est majoritairement végétale.
Ce qu’il faut en attendre
- Résultats équivalents à la whey à dose ajustée.
Précautions
- Vérifier la teneur en leucine sur l’étiquette : viser au moins 2,5 g par dose.
Dans la même catégorie
Whey isolate
Isolat de protéine de lactosérum
Le moyen le plus simple d’atteindre son quota protéique, pas un produit magique.
- Dose
- 25 à 40 g par prise, 1 à 2 prises par jour
- Quand
- Après l’entraînement
Whey concentrée
Concentré de protéine de lactosérum
Le même effet que l’isolat pour 30 % moins cher, si le lactose ne pose pas problème.
- Dose
- 25 à 40 g par prise
- Quand
- Après l’entraînement
Caséine micellaire
Caséine micellaire native
La protéine du coucher : une libération d’acides aminés étalée sur six à huit heures.
- Dose
- 30 à 40 g
- Quand
- 30 minutes avant le coucher