Whey concentrée
Concentré de protéine de lactosérum
Le même effet que l’isolat pour 30 % moins cher, si le lactose ne pose pas problème.
À quoi ça sert
Apport protéique quotidien, à moindre coût.
Comment ça marche
Filtration moins poussée : 70 à 80 % de protéines, avec 4 à 8 g de lactose et un peu de matière grasse laitière pour 100 g. La cinétique d’absorption et la teneur en leucine restent très proches de celles de l’isolat.
Quand le prendre
Après l’entraînement
Identique à l’isolat.
Dans les repas
Incorporée aux flocons d’avoine, pancakes, yaourt.
Conditions d’absorption
- Digestion parfois plus lourde en cas de sensibilité au lactose.
À associer
Créatine
Association classique et sans interaction.
À éviter ou à espacer
BCAA
Doublon complet.
Ce qu’il faut en attendre
- Aucun effet aigu perceptible.
Précautions
- Ballonnements fréquents chez les intolérants au lactose : passer alors à l’isolat.
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Whey isolate
Isolat de protéine de lactosérum
Le moyen le plus simple d’atteindre son quota protéique, pas un produit magique.
- Dose
- 25 à 40 g par prise, 1 à 2 prises par jour
- Quand
- Après l’entraînement
Caséine micellaire
Caséine micellaire native
La protéine du coucher : une libération d’acides aminés étalée sur six à huit heures.
- Dose
- 30 à 40 g
- Quand
- 30 minutes avant le coucher
Protéine végétale
Mélange pois + riz
Aussi efficace que la whey, à condition d’en prendre un peu plus et de choisir un mélange.
- Dose
- 35 à 45 g par prise
- Quand
- Après l’entraînement