Blanc d’œuf
Œufs
52
kcal
10,9
prot.
0,7
gluc.
0,2
lip.
riboflavineRiche en protéinesTrès protéiné (> 60 % kcal)
pour 100 g
Blancs d’œufs liquides
Œufs · valeurs pour 100 g de produit
g
| Énergie | 48 kcal |
|---|---|
| Protéines | 11,0 g |
| Glucides | 0,5 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Fibres | 0,0 g |
| Sel | 0,30 g |
Contrôle : 11 g × 4 + 1 g × 4 + 0 g × 9 = 47 kcal théoriques, contre 48 kcal déclarées pour 100 g. L’écart provient des fibres, des polyols et des arrondis des tables de référence.
Dans la même famille
Œuf entier cru
Œufs
143
kcal
12,6
prot.
0,7
gluc.
9,5
lip.
CholineVitamine DVitamine B12
pour 100 g
Œuf poché
Œufs
145
kcal
13,0
prot.
0,7
gluc.
9,7
lip.
CholineVitamine DPauvre en sucres
pour 100 g
Œuf dur
Œufs
155
kcal
13,0
prot.
1,1
gluc.
11,0
lip.
CholineVitamine DPauvre en sucres
pour 100 g