Tempeh
Légumineuses & soja
192
kcal
20,0
prot.
13,6
gluc.
11,0
lip.
ProbiotiqueFerRiche en protéines
pour 100 g
Boulettes végétales
Légumineuses & soja · valeurs pour 100 g de produit
Base de pois ou de soja texturé : profil proche d’une viande hachée maigre, sans cholestérol.
g
| Énergie | 190 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16,0 g |
| Glucides | 8,0 g |
| dont sucres | 1,5 g |
| Lipides | 10,0 g |
| dont acides gras saturés | 1,0 g |
| Fibres | 4,0 g |
| Sel | 1,20 g |
| Index glycémique | 40 bas |
Contrôle : 16 g × 4 + 8 g × 4 + 10 g × 9 = 186 kcal théoriques, contre 190 kcal déclarées pour 100 g. L’écart provient des fibres, des polyols et des arrondis des tables de référence.
Dans la même famille
Miso
Légumineuses & soja
200
kcal
12,0
prot.
26,0
gluc.
6,0
lip.
Probiotique
pour 100 g
Graines de soja cuites
Légumineuses & soja
172
kcal
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prot.
9,0
gluc.
9,0
lip.
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Natto
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18,0
prot.
12,0
gluc.
11,0
lip.
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pour 100 g