Farine de sarrasin
Céréales & féculents
335
kcal
13,0
prot.
71,0
gluc.
3,1
lip.
Riche en fibresPauvre en sucres
pour 100 g
Pain croustillant de seigle
Céréales & féculents · valeurs pour 100 g de produit
g
| Énergie | 335 kcal |
|---|---|
| Protéines | 10,0 g |
| Glucides | 66,0 g |
| dont sucres | 1,5 g |
| Lipides | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Fibres | 16,0 g |
| Sel | 1,10 g |
| Index glycémique | 50 modéré |
Contrôle : 10 g × 4 + 66 g × 4 + 2 g × 9 = 318 kcal théoriques, contre 335 kcal déclarées pour 100 g. L’écart provient des fibres, des polyols et des arrondis des tables de référence.
Dans la même famille
Farine de blé T65
Céréales & féculents
340
kcal
10,0
prot.
71,0
gluc.
1,0
lip.
Pauvre en sucresPauvre en lipidesIndex glycémique haut
pour 100 g
Riz basmati cru
Céréales & féculents
350
kcal
8,0
prot.
77,0
gluc.
1,0
lip.
Pauvre en sucresPauvre en lipides
pour 100 g
Son d’avoine
Céréales & féculents
350
kcal
17,0
prot.
50,0
gluc.
7,0
lip.
Riche en fibresRiche en protéinesPauvre en sucres
pour 100 g