Tofu ferme
Légumineuses & soja
144
kcal
15,8
prot.
1,9
gluc.
8,7
lip.
CalciumFerRiche en protéines
pour 100 g
Seitan
Légumineuses & soja · valeurs pour 100 g de produit
25 g de protéines mais pauvre en lysine : à associer à des légumineuses.
g
| Énergie | 145 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25,0 g |
| Glucides | 8,0 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Lipides | 2,0 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Fibres | 1,0 g |
| Sel | 1,00 g |
Contrôle : 25 g × 4 + 8 g × 4 + 2 g × 9 = 150 kcal théoriques, contre 145 kcal déclarées pour 100 g. L’écart provient des fibres, des polyols et des arrondis des tables de référence.
Dans la même famille
Haricots blancs cuits
Légumineuses & soja
139
kcal
9,7
prot.
25,0
gluc.
0,4
lip.
FerRiche en fibresPauvre en sucres
pour 100 g
Haricots noirs cuits
Légumineuses & soja
132
kcal
8,9
prot.
23,7
gluc.
0,5
lip.
Folates (B9)Riche en fibresPauvre en sucres
pour 100 g
Tofu fumé
Légumineuses & soja
160
kcal
18,0
prot.
1,5
gluc.
9,0
lip.
FerRiche en protéinesPauvre en sucres
pour 100 g