Pizza margherita maison
Quatre ingrédients, une pâte pétrie la veille, et plus aucune raison de commander.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 12 min
- Total
- 37 min
- Difficulté
- moyen
Pour combien de personnes ?
Les grammages et les macros s’ajustent automatiquement.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 240 g816 kcal
- 200 g60 kcal
- 180 g504 kcal
- 20 g180 kcal
Assaisonnements (non comptabilisés)
Préparation
- 1
Pétrir farine, eau, levure et sel. Laisser lever 24 h au réfrigérateur : c’est ce temps long qui donne le goût et la digestibilité.
- 2
Étaler à la main, jamais au rouleau — le rouleau chasse le gaz et tue la bordure.
- 3
Coulis cru, mozzarella égouttée, huile en filet.
- 4
Four à fond, pierre ou plaque préchauffée 45 minutes, 10 à 12 minutes de cuisson.
À essayer ensuite
Omelette blancs d’œufs, épinards et feta
Volume maximal, calories minimales : 35 g de protéines pour moins de 350 kcal.
- 12 min
- 1 pers.
- facile
Œufs brouillés au saumon fumé
Oméga-3, vitamine D et protéines complètes dans la même assiette.
- 10 min
- 1 pers.
- moyen
Poulet, riz basmati, brocoli
Le plat fondateur de la musculation. Ennuyeux, imbattable, parfaitement dosé.
- 25 min
- 1 pers.
- facile