🍽️ Déjeuner🌙 Souper
Tartare de bœuf, roquette et pommes vapeur
Aucune cuisson, presque aucun lipide ajouté, et une viande qui reste dense en protéines.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Total
- 40 min
- Difficulté
- moyen
Pour combien de personnes ?
Les grammages et les macros s’ajustent automatiquement.
2
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 320 g419 kcal
haché au couteau, très frais
- 200 g170 kcal
- 80 g20 kcal
- 60 g7 kcal
- 10 g90 kcal
- 20 g6 kcal
Assaisonnements (non comptabilisés)
moutardeéchalotecâprespersiltabascopoivre
Préparation
- 1
Hacher la viande au couteau, jamais au robot : le hachoir écrase les fibres et rend le tartare pâteux.
- 2
Mélanger avec échalote, cornichons, câpres et moutarde juste avant de servir.
- 3
Servir avec les pommes de terre tièdes et la roquette.
À essayer ensuite
Petit-déjeunerSouper
Omelette blancs d’œufs, épinards et feta
Volume maximal, calories minimales : 35 g de protéines pour moins de 350 kcal.
- 12 min
- 1 pers.
- facile
par personne330 kcal · 36 g prot.
Petit-déjeunerSouper
Œufs brouillés au saumon fumé
Oméga-3, vitamine D et protéines complètes dans la même assiette.
- 10 min
- 1 pers.
- moyen
par personne507 kcal · 40 g prot.
DéjeunerSouper
Poulet, riz basmati, brocoli
Le plat fondateur de la musculation. Ennuyeux, imbattable, parfaitement dosé.
- 25 min
- 1 pers.
- facile
par personne636 kcal · 53 g prot.