Riz basmati cru
Céréales & féculents
350
kcal
8,0
prot.
77,0
gluc.
1,0
lip.
Pauvre en sucresPauvre en lipides
pour 100 g
Riz arborio cru
Céréales & féculents · valeurs pour 100 g de produit
Son amidon libéré fait l’onctuosité du risotto : ne le rincez jamais.
g
| Énergie | 350 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,0 g |
| Glucides | 78,0 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Lipides | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Fibres | 1,4 g |
| Sel | 0,00 g |
| Index glycémique | 69 modéré |
Contrôle : 7 g × 4 + 78 g × 4 + 1 g × 9 = 345 kcal théoriques, contre 350 kcal déclarées pour 100 g. L’écart provient des fibres, des polyols et des arrondis des tables de référence.
Recettes contenant cet aliment
Dans la même famille
Son d’avoine
Céréales & féculents
350
kcal
17,0
prot.
50,0
gluc.
7,0
lip.
Riche en fibresRiche en protéinesPauvre en sucres
pour 100 g
Fécule de maïs
Céréales & féculents
350
kcal
0,3
prot.
87,0
gluc.
0,1
lip.
Pauvre en sucresPauvre en lipidesIndex glycémique haut
pour 100 g
Pâtes crues
Céréales & féculents
360
kcal
12,5
prot.
71,0
gluc.
1,5
lip.
Pauvre en sucresPauvre en lipides
pour 100 g